1. Kde založiť kompost?.

Polotieň je ideálny – slnko ho príliš nevysuší, tieň ho neudusí.
Mal by byť dobre prístupný, ale nie úplne na očiach (môžete ho zamaskovať rastlinami).
Priama zem pod ním je ideálna – kvôli červíkom a odtoku prebytočnej vody.

2.  Ako kompostér postaviť?

Môžete použiť: staré palety, dosky, pletivo, rotačný bubon alebo hotový plastový kompostér.
Veľkosť: minimálne 1 m³, alebo systém 3-komorový (čerstvý, zrejúci, hotový).
Dno: nezakrývať – dôležitý prístup mikroorganizmov a dážďoviek.

3.  Čo do kompostu patrí (a čo nie)?

PATRÍ:

Ovocné a zeleninové zvyšky (bez oleja a omáčok)
Kávová usadenina, čajové sáčky (bez plastu)
Škrupiny z vajec (rozdrviť)
Pokosená tráva (v tenkých vrstvách)
Lístie (zmiešať s dusíkom – napr. kuchynský odpad)
Slama, piliny z čistého dreva
Papierové utierky, kartón (natrhaný, nefarbiť)
NEPATRÍ:

Mäso, kosti, tuky, mliečne výrobky
Oleje, varené jedlá
Choré rastliny a buriny so semenami
Plasty, kovy, sklo

4.  Ako vrstviť kompost?

Kompost miluje rovnováhu medzi dusíkom (ZELENÉ) a uhlíkom (HNEDÉ):

Striedajte vrstvy zelených (vlhkých, dusíkatých – kuchynský odpad) a hnedých (suchých, uhlíkatých – listy, papier).
Vrstva 10–15 cm zeleného → vrstva hnedého.
Pridajte trochu zeminy alebo hotového kompostu ako štartér.

5.  Starostlivosť o kompost

Vlhkosť: ako dobre vyžmýkaná špongia – nie suchý, nie blato.
Vzduch: raz za 1–2 týždne premiešať (vidlami alebo rotačným bubnom).
Čas: kompost zreje cca 6 mesiacov až 1 rok.

6.  Ako spoznáte hotový kompost?

Je tmavý, drobivý, vonia ako lesná pôda.
Nesmrdí, netečie, nemá viditeľné zvyšky jedla.
Môžete ho použiť ako mulč, hnojivo, alebo pôdny vylepšovač.

Hlbšie informácie

Merajte teplotu v strede kompostu (napr. pomocou kompostového alebo pôdneho teplomeru).
Ak teplota dosiahne 55 °C a vydrží tam 3 dni, už ste „splnili normu“ pre hygienizáciu.
Nie je potrebné ísť vyššie – vyššie teploty (65–72 °C) pôsobia rýchlejšie, ale môžu znížiť mikrobiálnu pestrosť.
Ak trvá nižšia teplota príliš krátko (napr. 1 deň 55 °C), nestačí to – zárodky burín či vajíčka slimákov môžu prežiť.

Ako dlho má byť kompost teplý?

Teplá fáza trvá zvyčajne 7–14 dní (tzv. termofilná fáza).
Potom nasleduje ochladzovanie a dozrievanie (mesofilná fáza) – kde sa pôda stabilizuje, pH vyrovnáva a mikroorganizmy dotvárajú štruktúru.

 Čo ak kompost nevystúpi na požadovanú teplotu?

Je príliš suchý? → pridajte vodu
Má málo dusíka? → pridajte zelený materiál (mladé rastliny, trus, kuchynské zvyšky)
Je málo vzdušný? → premiešajte, prevzdušnite ho

Záznam z intenzívnej pestovateľskej podpory

Pridávam vám aj bonusové video o kompostovaní, v ktorom som spolu so svojimi študentmi v rámci intenzívnej pestovateľskej podpory podrobne prebrala tému kompostovania. Pozrite si to sami!